Det passar även utmärkt till lagrade hårdostar som Comté eller Beaufort

salinitetsprecist och har god lagringspotential – gärna 5–10 år eller längre beroende på förvaring

Vinet lagras sedan på sin fina jästfällning för textur och komplexitet

I Bourgogne passar deras stil särskilt väl i områden som Pouilly-Fuissé

ger grepp utan kantighet och ramar in smaker av teblad

Domaine Simon Colin Chassagne-Montrachet Chenevottes 2022 Domaine Alvina Pernot Det passar även utmärkt tillSimon Colin Chassagne Montrachet Chenevottes 2022 r en elegant vit Bourgogne frn en av byns mest eftertraktade vingrdslgen. Hr fr du en klassisk Chassagne med bde precision och djup, dr frisk mineralitet mter finstmd fatkaraktr. En vinfokuserad, terroirdriven stil som talar tydligt om sitt ursprung i hjrtat av Cte de Beaune. Smakprofil I glaset visar vinet en klar, ljus gyllengul frg med svagt grna nyanser som antyder bde ungdom och friskhet. Doften r