som hjort eller dovhjort

med silkeslena tanniner och en frisk syra som håller strukturen rak och levande

Det passar utmärkt till klassiska kötträtter som långkokt lammlägg

gärna i stora Bourgogne- eller Nebbiolo-glas

där röken från gruset möter den mörka frukten från cabernet och merlot

Peter Michael L’Esprit des Pavots 2021 Italicus som hjort eller dovhjortPeter Michael LEsprit des Pavots 2021 r husets s kallade andravin till den ikoniska Les Pavots Estate Bordeaux Blend men det finns ingenting sekundrt ver innehllet i glaset. I den eleganta och kraftfulla rgng 2021 bjuder vinet p en sofistikerad tolkning av Bordeaux stilen, frankrad i kalifornisk terroir. Hr fr du en mer direkt drickbar och frfrisk version av Les Pavots, utan att kompromissa med djup, struktur eller komplexitet. Smakprofil I glaset