handskörd och traditionell flaskjäsning har huset – under lång tid med oenologen Mattia Vezzola – erövrat åtskilliga utmärkelser och blivit ett riktmärke för elegans och konsistens

Syrah och Mourvèdre från Châteauneuf-du-Papes steniga marker

och Pétrus är känt för sin användning av franska ekfat

Grundvinet vinifieras både i rostfria ståltankar och ekfat beroende på årgång

ananas och mineralitet möter nyanser av hasselnötter och lätt rökighet

Fattoria Le Pupille Saffredi 2018 BALT 12L Castello Bonomi handskörd och traditionell flaskjäsning harFattoria Le Pupille Saffredi 2018 i majesttiskt Balthazar format (12 L) r en av Toscanas stora ikonviner hr i ett samlarvnligt storformat som utvecklas extra lngsamt och harmoniskt. Cuven bygger p Cabernet Sauvignon, Merlot och Petit Verdot och frenar kraft, precision och elegans i ett uttryck som redan nu r imponerande, men som verkligen glnser med lagring. rgng 2018 hyllas fr sin balans: tt, mrk frukt mter frisk syra och fint slipade tanniner,