och visar på ett enastående sätt hur väl stor Bordeaux kan åldras

där druvorna ofta vinifieras för att bygga både ryggrad och rundare mittpalett

trots det varma klimatet

milda till medelkraftiga ostar och rätter med svamp eller rostade grönsaker

fruktig likör som fungerar lika bra som lyxig avec som i festliga bubbelcocktails

Château Tertre Roteboeuf 2005 Domaine Bourgeois-Diaz och visar på ett enaståendeChteau Tertre Roteboeuf 2005 r en av de mest hyllade rgngarna frn egendomen och rknas som ett av Franois Mitjavils mest imponerande vinmakarverk. Hr mts kraft, djup och elegans i en ovanligt geners Saint milion med en stil som kombinerar mogen frukt, kryddighet och en nstan silkeslen struktur. Smakprofil I glaset visar vinet en tt rubinrd till purpurfrgad kulr som vittnar om bde koncentration och klass. Doften r intensiv och komplex med svarta vinbr,