Resultatet är ett vin där 2021 års friskhet och energi får bära upp den mogna röda frukten

risotto eller vitmögelost

där Sauvignon Blanc odlas på kalkrika och flinthaltiga jordar som bidrar med friskhet

klassisk Médoc-stramhet kombinerad med precis frukt och elegans

smakrik fågel eller en rustik svamprisotto – vinet står stadigt både till kraftiga och eleganta smaker

Françoise Bedel Dis, "vin, Secret" Brut Françoise Bedel, 2016 Castello della Sala (Antinori) Resultatet är ett vin därFranoise Bedel 2016 Pinot Meunier frn Champagne frenar djup, friskhet och kalkig elegans med den dr levande energin som bara Valle de la Marne ger. Om vinet Franoise Bedel arbetar biodynamiskt och ekologiskt i Valle de la Marne, dr Pinot Meunier spelar huvudrollen men ofta fr sllskap av Chardonnay och Pinot Noir. Hr, i ett landskap med lera och kalksten, handlar vinodlingen om att lta vingrdens naturliga balans tala snarare n att pressa fram