vilket ger ett vin med äkta terroiruttryck

Lång lagring på ek är här inte ett stilgrepp för att dominera

Le Marchesine Franciacorta Nitens Brut Magnum är utmärkt som aperitif men lyfter även rätter med skaldjur

Patrick Miolane arbetar främst med hållbara metoder och en noggrann selektering av druvor under skörd för att säkerställa optimal kvalitet

öppna gärna 15–20 minuter före servering för att låta aromerna blomma ut

Pinot Domaine Ostertag Ostertag, 2024 Sena vilket ger ett vin medDomaine Ostertag Pinot Gris 2024 frn Alsace bjuder p elegant frukt, frisk energi och en ltt kryddig rd trd frn Epfigs kalkrika jordar. Om vinet I Epfig, en del av Alsace som lnge gett vita viner med tydlig frukt och fin struktur, odlar Domaine Ostertag Pinot Gris p ler och kalkjordar. Kombinationen ger ofta bde geners textur och en stramare, mineralisk ryggrad, och i en biodynamisk odling blir balansen mellan liv i jorden och friskhet i druvorna extra