Den kombinationen ger ofta viner med både generös frukt och en tydlig mineralitet

och låt gärna vinet lufta i glaset snarare än att dekantera det kraftigt – en lätt karaffering eller 20–30 minuter i glaset räcker för att öppna upp de mer subtila aromerna

En klassisk kombination är entrecôte eller oxfilé med pepparsås

citruszest och en behagligt smörig underton

Redan nu läckert uttrycksfullt

Château La Violette 2014 Tertre Roteboeuf Den kombinationen ger ofta vinerLa Violette 2014 r en sensuellt frfrande Pomerol, skapad i mycket begrnsade mngder och eftertraktad av samlare vrlden ver. Hr mter du en kraftfull men samtidigt utskt polerad Bordeaux dr rda och svarta frukter, viol och lder vvs samman i ett komplext och djupt personligt uttryck. rgng 2014 visar husets mer eleganta sida, med fokus p finess och balans snarare n ren kraft. Smakprofil I glaset framtrder La Violette 2014 med en tt, djupt rubinrd frg med