I vinifikationen handlar det om att bevara druvans doft och spänst snarare än att trycka fram kraft

med hög andel ny ek

så att de många lagren av aromer och smaker får möjlighet att öppna upp sig

Om du vill hålla dig nära Piemonte passar också vit sparris med smör och parmesan mycket fint

följt av subtila inslag av brioche och mandel – ett tecken på noggrant kontrollerad lagring på sin jästfällning

Beaufort Freres Vin Mousseux Brut Nature Rosè 2022 Domaine Rebourseau Henri I vinifikationen handlar det omBeaufort Freres Vin Mousseux Brut Nature Ros 2022 r ett mousserande vin frn hjrtat av Bourgogne, skapat helt och hllet p Pinot Nero druvor. Detta vin bjuder p en elegant ros med naturlig friskhet och utan tillsatt dosage, vilket ger en ren och uppriktig smakprofil. Beaufort Freres r en producent med en lng tradition av hantverksmssigt vinmakeri och r srskilt knd fr sina ekologiska och biodynamiska metoder. Smakprofil Vinet har en vacker blekrosa frg