Ingredienser: Picnikbog från Gris

Ankorna väger ca 2

Perfekt för: Grillkvällen

Elegant viltkött från svenska marker – magert

Älgköttet kommer från djur som vuxit upp fritt i Norrbottens skogar

Gravat reninnanlår 800g renkött Ingredienser: Picnikbog från GrisHrligt gravat reninnanlr. Vldigt mrt och smakrikt ktt som passar som tilltugg eller p tex en smrgs. En riktig delikatess som funkar fint bde till fest och vardag. Renkttet kommer frn samebyar kring Arvidsjaur. Serveringstips: Som frrtt: Tunt skivad p en skiva rostat surdegsbrd, toppad med en krmig pepparrotskrm och frska rter. Som huvudrtt: Kombinera med en ljummen potatissallad, lingonchutney och en frisk grnklssallad. P buffn: Servera som snittar