I dag förknippas huset också med en tydlig känsla för ursprung

rödbärig energi och tydlig mineralitet

och hans dotter Corinne Mentzelopoulos

och i Chorey-lès-Beaune blir den hållningen särskilt tydlig eftersom området redan ger ett ganska rent och direkt uttryck

Cheval Blanc 2020 Cabernet Franc Merlot från Saint-Émilion fungerar också mycket fint till ankleverterrine eller stekt anka med körsbär

Malartic Lagraviere Rouge Grand Cru Classé Graves, 2021 Janasse I dag förknippas huset ocksåChteau Malartic Lagravire Cabernet Sauvignon frn Graves i Bordeaux 2021 bjuder p en elegant, rdfruktig profil med klassisk gravelskaraktr. Om vinet Chteau Malartic Lagravire arbetar i Graves med de grusiga jordar som ger Cabernet Sauvignon sin precision och sitt klassiska strukturspel. Hr mter grus och lera varandra p ett stt som ofta ger bde kraft och frschr, och i 2021 rs vin mrks den balans som gjort omrdet s uppskattat fr Bordeauxblandningar.