där den får både mognad och en distinkt

med en hög andel nya fat

Det märks i viner som Louis Roederer Rosé 2014

Den röda frukten och den friska syran gör också att det fungerar mycket bra till charkuterier

något som är viktigt i ett svalt och ibland väderkänsligt år som 2021

Grand Puy Lacoste 5 ème Grand Cru Classé Pauillac, 2017 Chapoutier där den får både mognadGrand Puy Lacoste Cabernet Sauvignon frn Pauillac 2017 frenar klassisk Bordeaux elegans med djup, kraft och en tydlig knsla av gravjord och sten. Om vinet Grand Puy Lacoste ligger i Pauillac, dr Cabernet Sauvignon trivs srskilt bra p de grusiga jordarna som ger drnering och hjlper rankorna att ska sig djupt ner. Fr ett slott av den hr typen handlar kvalitet ofta om noggrant arbete i vingrden, med fokus p att hlla skrden rimligt begrnsad och lta