La Côte aux Enfants är ett av husets kronjuveler – en unik vingård vars druvor historiskt har använts för exklusiva stilla röda viner under beteckningen Côteaux Champenois

Den färdiga champagnen mognar därefter på jästfällningen i flera år innan degorgering och den extra brut-dosagen adderas – för en torr och uttrycksfull stil

Efter skonsam krossning och temperaturkontrollerad jäsning följer lång maceration för att extrahera färg

Där pressas druvorna varsamt

följt av ytterligare sortering i källaren innan avstjälkning

2023 Dominus Napanook Proprietary Red Wine Château Larcis Ducasse La Côte aux Enfants är2023 Dominus Napanook Proprietary Red Wine r ett elegant och lagringsdugligt rdvin frn Dominus Estate i Napa Valley, skapat med tydlig inspiration frn Bordeaux. Vinet kombinerar Kaliforniens genersa frukt med en klassisk, strukturerad stil och har sitt ursprung i den historiska Napanook vingrden. Smakprofil I glaset har vinet en djup rubinrd frg med mrka nyanser. Doften r koncentrerad och nyanserad, med toner av svarta vinbr, plommon och mrka krsbr