Gourt de Mautens 2019

som blivit en viktig röst för husets moderna uttryck

oxfilé med svampsås eller vilt som hjort och rådjur mycket fint

I glaset är Château Malartic-Lagravière 2018 tät och mörk

eftersom Châteauneuf-du-Pape kräver både mognad och disciplin för att inte bli bred eller alkoholtyngd

Gauby Muntada Rouge Igp Côtes Catalanes Rouge, 2021 E. Guigal Gourt de Mautens 2019Gauby 2021 Grenache frn Languedoc r en biodynamisk rdvin med djup, mineralitet och sval elegans frn Ctes Catalanes skifferjordar. Om vinet Gauby arbetar i Ctes Catalanes, i Languedoc, dr de magra jordarna av skiffer och granit ger sm skrdar och naturligt koncentrerade druvor. I den hr typen av lge blir Grenache, Carignan och Syrah ofta som mest intressanta nr vinrankorna fr ska djupt efter vatten och nr odlingen hlls nra naturen. Biodynamisk odling r