och Carignan med ryggrad

med pigg syra och en krämig mousse som sveper över gommen utan att bli tung

I modern tid har god skötsel i vingården och en mer exakt vinmakning varit viktiga delar i att lyfta fram renare frukt och en mer polerad struktur

vilket är klassiskt för Pauillac och för Lynch Bages

Druvorna skördas vanligtvis selektivt i flera omgångar för att plocka de bäst botrytiserade klasarna

Sociando Mallet Haut-Médoc, 2020 Haut Marbuzet och Carignan med ryggradSociando Mallet 2020 Cabernet Sauvignon frn Haut Mdoc bjuder p kraft, precision och klassisk Bordeaux karaktr med mrk frukt och stram elegans. Om vinet Sociando Mallet 2020 kommer frn Haut Mdoc, dr grus och lera ger bra drnering men ocks frmga att hlla kvar den fukt vinstockarna behver genom varma perioder. Hr handlar arbetet ofta om att hlla skrden modest och att lta Cabernet Sauvignon, Merlot och Cabernet Franc uttrycka platsen snarare n att driva