Hos Domaine Sylvain Cathiard präglas vinifieringen av noggrannhet och minimal intervention: skonsam avstjälkning eller delvis hela klasar beroende på årgång

Dekantera gärna vinet 1–2 timmar innan servering för att låta alla dess nyanser blomma ut

Någon kortare luftning i karaff

Dönnhoff är känd för sin kompromisslösa kvalitetssyn

och gärna efter en kort dekantering för att lufta doft- och smaknyanserna

Enzo Tiezzi Brunello di Montalcino Tre Querci 2021 Domaine Mugnier Jacques Frederic Hos Domaine Sylvain Cathiard präglasEnzo Tiezzi Brunello di Montalcino Tre Querci 2021 r en klassisk tolkning av Sangiovese frn ett av Italiens mest hyllade vindistrikt. Med sitt fokus p elegans, struktur och lagringspotential representerar vinet den typ av Brunello som mnga entusiaster sker nr de vill ha bde djup och precision i glaset. Smakprofil I glaset vntas en klar rubinrd frg som med tiden kan utvecklas mot tegeltoner, typiskt fr en vlgjord Brunello. Doften r ofta nyanserad och