För en Pinot Noir från Chambolle-Musigny 2012 ger det ofta en diskret kryddighet och en rundare struktur utan att ta över den florala och rödbäriga kärnan

brukar kännetecknas av en tydlig känsla för balans mellan mogen frukt

Domaine des Roches Neuves arbetar biodynamiskt och ekologiskt i Saumur

struktur och frukt

I en marknad fylld av kraftfulla champagner finns här en mer nyanserad röst

Mouton Rothschild 1er Grand Cru Classé Pauillac, 2005 Ayala För en Pinot Noir frånMouton Rothschild 2005 Cabernet Sauvignon frn Pauillac r en klassisk Bordeaux med djup, elegans och kraft frn grusjordarna vid Gironden. Om vinet I Pauillac r det de djupa grusjordarna, ofta blandade med lera, som ger Cabernet Sauvignon den dr raka ryggraden och det steniga lugnet som gr stora Bordeaux viner s hllbara. Fr Mouton Rothschild 2005 handlar uttrycket ocks om precision i vingrden, dr man typiskt arbetar fr att f sm, koncentrerade druvor med