Druvorna till Blanc de Millénaires 2007 kommer uteslutande från kalkrika Grand Cru- och utvalda Premier Cru-lägen i Côte des Blancs

Den malolaktiska jäsningen blockeras ofta eller genomförs endast delvis för att behålla en livlig syra

Druvorna till detta vin skördas selektivt för hand vid optimal mognad

liksom grillat kött med rökta inslag

Boisson Pierre arbetar i Meursault

Domaine Lapierre - Marcel & Mathieu Morgon 2024 Castello di Spessa Druvorna till Blanc de MillénairesDomaine Lapierre Marcel & Mathieu Morgon 2024 r en av de mest eftertraktade tolkningarna av Beaujolais crun Morgon, dr Gamay fr visa bde energi, djup och elegans. Vinet br arvet frn Marcel Lapierre, en pionjr inom naturvin som var med och formade en hel generation vinmakare i regionen. Smakprofil Vinet har en djup rubinrd frg med livlig lyster. Doften r geners och uttrycksfull med mrka krsbr, rda br, viol, rter och en diskret stenig mineralitet, ofta