Sangioveto Grosso kommer till sin rätt tillsammans med klassiska italienska rätter som pasta med vildsvinssugo

vanligen med naturliga jäststammar

terroirdrivna sidan av Anjou och Quarts de Chaume

Resultatet blir ett vin som känns seriöst redan i ung ålder

vilket resulterar i en knastertorr stil med maximal druv- och terroiruttryck

Pouilly Vinzelles Quarts Zen° La Soufrandière, 2018 Gaja Sangioveto Grosso kommer till sinLa Soufrandire Chardonnay 2018 frn Pouilly Vinzelles r en frisk, biodynamisk Bourgogne med mineralitet, mogen frukt och fin ekbalans. Om vinet La Soufrandire arbetar biodynamiskt i Pouilly Vinzelles, dr Chardonnay trivs p kalk och lerjordar som ger bde precision och ett tydligt mineraliskt uttryck. Vinstockarna r planterade fr att spegla platsen snarare n att driva volym, och fokus ligger p lg avkastning och levande jordar. Det mrks i hur vinet fr bde