där vinets tanniner får sällskap av sälta och umami

Med rötter som sträcker sig till romartiden har slottet genomgående levererat viner av högsta kvalitet och bidragit till regionens goda rykte

framställt uteslutande av Sangiovese-druvor

särskilt carpaccio

men också hårdare

Château Pavie Macquin 2019 Domaine Henri Bonneau där vinets tanniner får sällskapPavie Macquin 2019 r en av de mest omtalade rgngarna frn denna klassiska Saint milion ejendom p senare r kraftfull, men samtidigt betydligt mer finstmd och precis n tidigare. Vinet lyfter fram solmogen mrk frukt, elegant ek och en tydlig knsla av kalkrik terroir, snarare n ren rstyrka. Resultatet r ett rdvin som mnga redan nu beskriver som den finaste Pavie Macquin sedan 1998. Smakprofil I glaset framtrder en tt, djupt rubinrd frg med violetta