kvalitetsinriktad producent i Chablis som fokuserar på att uttrycka de lokala jordarnas karaktär snarare än att jaga kortlivade trender

Jäsningen sker traditionellt i temperaturkontrollerade tankar med skalkontakt för att extrahera färg

Det är ett vin där 2004-årgången tydligt får tala med både mognad och energi

elegans och identitet – och Vigna Scarrone är ett av de tydligaste uttrycken för denna filosofi

I glaset är Boisson Pierre Chardonnay 2023 från Meursault rik och rund

Italicus Rosolio di Bergamotto 0.7L Pichon-Longueville Baron kvalitetsinriktad producent i Chablis somItalicus Rosolio di Bergamotto r en modern tolkning av en klassisk italiensk aperitivo, skapad fr att lyfta fram den frfriska aromen av kalabrisk bergamott. Med sin ikoniska turkosa flaska och eleganta balans mellan frukt, blomtoner och bitterhet r det hr en likr som bde cocktailentusiaster och nyfikna hemmamixologer uppskattar. Receptet bygger p den historiska stilen *rosolio*, en traditionell italiensk rt och blomlikr som var populr redan p 1800