Vinifikationen bygger på ömsesidig respekt för druvmaterialet: jäsning sker långsamt på ståltank

lammstek eller hjort med rostad svamp och en mustig sky

Maxime-François Laurent Côtes du Rhône La Rubiconde 2022 är en inbjudande rödvin från hjärtat av Rhônedalen

särskilt rätter där fräschör och struktur behöver spela tillsammans

gröna päron och inslag av mineralitet som för tankarna till våt sten och krita

Van Volxem Goldberg GG 2022 Courbis Vinifikationen bygger på ömsesidig respektVan Volxem Goldberg GG 2022 r en knastertorr, hgklassig Riesling frn en av Saar dalens mest mytomspunna vingrdar: Wawerner Goldberg. Hr mts koncentration, textur och sval mineralitet i en vin som just nu r tt och terhllen men med en tydlig lfte om storhet. Som Grosses Gewchs representerar den den allra hgsta kvalitetsnivn fr torra tyska Rieslingviner, med ett uttryck som bde r kompromisslst och klassiskt mosel sariskt. Det hr r en vin fr dig som sker