torkad tonfisk

Ark av traditionell rostad Nori från Ariakekusten unik krispighet och finstämda havstoner som smälter i munnen

Ångkokta sojabönor

Storlek: 138x40mm

Här är ett sås framtagen för att lyfta kycklingens egen smak samt tillföra sälta och umamidjup men även gott till fläskkött

Frystorkad 3-årig Soja "Kamebishi" Sobacha torkad tonfiskProducenten av den hr sojan heter Kamebishiya och terfinns i Kagawa perfekturen i Japan. I det hr familjefretaget har man producerat soja p ett traditionellt stt sedan 1753 och medan alla andra producenter av sojaprodukter numera gtt ver till moderna tekniker fortstter Kamebishiya envist att producera sin produkter p samma stt som man gjorde fr 250 r sedan (Mushiro Koji). ngkokta sojabnor, krossad vete och Koji kin (mglesvamp) lggs p en bdd av bambu