carpaccio på pilgrimsmussla eller andra skaldjur där syran och bubblorna lyfter sältan

där vinets syra och röda frukt skapar fin kontrast

Clos De L'oratoire är en etablerad egendom i Saint-Émilion Grand Cru

med frukt som är rik men inte tung

vilket ger vinet den där klassiska Margaux-profilen som många söker i Bordeaux

Pichon Baron 2ème Grand Cru Classé Pauillac, 2008 Reserve De La Comtesse carpaccio på pilgrimsmussla eller andraPichon Baron 2008 Cabernet Sauvignon frn Pauillac r en klassisk Bordeaux med djup, finess och den dr grafitprglade elegansen som lockar lnge. Om vinet I Pauillac r det grusjordarna som stter tonen, grna med inslag av lera som hjlper stockarna att hlla balansen i varma, torra perioder. Pichon Baron hr till de namn som ofta frknippas med stram struktur och stor lagringsduglighet, och 2008 rs vin visar just den mer klassiska Bordeauxkaraktren som mnga