långkokta ragùer på nöt eller vilt

ett läge känt för sina mörka skifferjordar och sin förmåga att ge Riesling med stor nerv

skapad av ekologiskt odlade Nero d’Avola-druvor från den enskilda vingården Bufaleffj i Val di Noto

Passar särskilt bra till lamm

gärna med syradrivna såser eller subtil kryddning

Céline & Laurent Tripoz Crémant de Bourgogne Prestige Brut Bio white Clos St Antonin långkokta ragùer på nöt ellerCline & Laurent Tripoz Crmant de Bourgogne Prestige Brut Bio r ett elegant och srprglat mousserande vin frn sdra Bourgogne, framstllt enligt traditionell metod men med tydlig naturvinskaraktr. Hr mts 100 % Chardonnay, biodynamisk odling och helt minimalt ingrepp i kllaren i en ovanligt ren och uttrycksfull Crmant. Det r ett vin som visar varfr Bourgogne lnge har varit en av Frankrikes mest spnnande regioner fr hgklassiga mousserande viner. Smakprofil