Älgstek tillagas bäst hel i ugn eller med sous vide under 3-4 timmar

500 g består av 2–3 bitar Torkat Lättrökt Renkött

Nu ska innertemperaturen vara 54-56 grader

För bästa resultat bör Reninnanlår tillagas varsamt så att köttet behåller sin saftighet

Du kan enkelt byta ut ditt vanliga färs mot Renfärs i traditionella recept som köttbullar

Torkat Renkött Storlek:500g Älgstek tillagas bäst hel i500 g Torkat Renktt innehller 2 4 bitar Fr 1 kg ktt blir det ca. 500 g torkat ktt Torkat Renktt r en av de mest klassiska och uppskattade delikatesserna frn Spmi. Vrt torkade renktt r gjort p renstek, den mest exklusiva delen av renen fr torkat ktt. Vrt torkade renktt rimmas varsamt i ett dygn innan det lufttorkas utomhus i den klara fjlluften under flera veckor. Den lngsamma torkningen framhver kttets naturliga umamismak. Vi torkar tills ytan r fast