där den mörka frukten hela tiden hålls på plats av friskhet och ett fint Bordeaux-spann i strukturen

Skörden sker normalt för hand i den här typen av klassificerat läge

nästan salt mineralitet

Det som brukar känneteckna husets viner är just den tydliga kopplingen till ursprung

Det som definierar Barolo i stort

Bourgogne Cote D'or Pinot Noir Domaine Chicotot, 2021 Boisson Pierre där den mörka frukten helaDomaine Chicotot Pinot Noir 2021 frn Bourgogne bjuder p frisk elegans, rdbrig frukt och ett tydligt kalkstensdrivet uttryck. Om vinet Domaine Chicotot arbetar i Bourgogne, nrmare bestmt i Bourgogne Cte d'Or, dr Pinot Noir trivs i jordar av kalksten och lera. Hr handlar det ofta om sm skalor, noggrann markvrd och att lta druvorna tala snarare n att styra fr hrt i kllaren. 2021 var dessutom en rgng som i Bourgogne ofta krvde extra precision i vingrden,