Château Mouton Rothschild 2020 fungerar också mycket fint till ankbröst

där grusiga jordar med god dränering ger idealiska förutsättningar för Cabernet Sauvignon-dominerade viner

För den som uppskattar Côtes Catalanes är Domaine Gauby ett namn som förklarar varför regionen kan vara så mycket mer än bara värme och kraft

och deras stil brukar beskrivas som trogen Cornas men med en tydlig känsla för precision och ren frukt

utan efter en stil som känns transparent

Jacquesson Dizy Corne Bautray Jacquesson, 2014 Roederer Château Mouton Rothschild 2020 fungerarJacquesson Chardonnay Champagne 2014 r en elegant, mineraldriven vin med djup och precision, formad av Dizys krita och kalkrika lera. Om vinet Jacquesson arbetar i Champagne med en tydlig knsla fr ursprung, och fr den hr Chardonnay frn Dizy mrks det i hur jordmnen fr tala. Krita och lera ger bde nerv och struktur, medan den svala klimatbilden i Champagne hjlper druvan att behlla sin frschr. 2014 var en rgng som i regionen ofta gav bra balans mellan