I källaren prioriteras skonsam hantering: snabb pressning av hela klasar eller avrunna bär

Med sina exceptionella grusjordar

hallon och ett stänk vanilj samspelar elegant med mjuka kryddor och lakrits

viol och ett elegant mineralskimmer

men vinet förtjänar helst en rätt som verkligen matchar dess djup och längd

Giodo La Quinta 2022 Hofgut Falkenstein I källaren prioriteras skonsam hantering:Giodo La Quinta 2022 r en tolkning av Sangiovese som medvetet gr sin egen vg. Trots att den tekniskt sett skulle kunna klassas som Rosso di Montalcino vljer Carlo Ferrini i stllet en IGT Toscana klassificering fr att markera vinets friare, mer ambitisa uttryck. Resultatet r en elegant och karaktrsfull tolkning med tydlig inspiration frn Chianti Classico, men med finessen och strukturen man frknippar med de bsta vinerna frn Montalcino. Smakprofil Frgen