Den typen av uppfostran är väl förankrad i Margaux

men som också har strukturen för att utvecklas fint under många år

med skörd och vinifiering inriktad på att bevara friskhet snarare än att pressa fram övermognad

eller till hjortstek med svamp och rotsaker

I glaset visar Domaine Rebourseau Henri Pinot Noir 2021 en djupt rubinröd färg med lila ton

Calon Segur 3ème Grand Cru Classé Saint-Estèphe, 2008 Domaine Des Roches Neuves Den typen av uppfostran ärCalon Segur Cabernet Sauvignon frn Saint Estphe 2008 frenar kraft och elegans med klassisk Bordeaux karaktr och sval mineralitet. Om vinet I Saint Estphe, dr Calon Segur ligger, trivs Cabernet Sauvignon srskilt bra p de grusiga och leriga jordarna med inslag av kalksten. Det r en klassisk terroir fr Bordeaux, dr druvorna fr kombinera mogen frukt med struktur och friskhet. 2008 var ett r som ofta gav viner med god balans och tydlig ryggrad, och hr mrks