grillad hummer eller rätter med krämiga såser

balans och den rena uttrycksfullheten i frukten

Druvorna till denna Blanc de Blancs kommer uteslutande från Premier Cru-klassade lägen i byn Vertus

Vid nuvarande ålder mår vinet bra av att dekanteras 1–2 timmar före servering

mörk fruktprofil och Cabernet Franc lite mer ryggrad och aromatisk precision

Pascal Agrapart Complantee NV Château Doisy Vedrines grillad hummer eller rätter medPascal Agrapart Complante NV r en srprglad och elegant Grand Cru Champagne frn Avize, skapad frn en unik samplanterad parcel dr flera druvsorter vxer sida vid sida. Den kombinerar stor aromatisk intensitet med en luftig, transparent finess, och visar tydligt Agraparts skicklighet i att lta platsen tala snarare n tekniken. Smakprofil I glaset framstr vinet med en fin, livfull mousse och ett uttryck som knns bde generst och precist. Doften drar t krsbr,