även om den lever i skuggan av 2009 och 2010

För ett vin från Saint-Émilion är det naturligt att tänka i termer av Merlot-dominans och en mindre andel Cabernet Franc

till exempel entrecôte eller en saftig oxfilé med svampsås

Det är just den kombinationen som har gjort att Haut-Brion länge har setts som en referens för hur cabernetdominerad Bordeaux kan vara när den är som mest nyanserad och samtidigt kraftfull

eftersom frukten i vinet tar upp sötman och lyfter umamin

Château Ausone 1998 MG Lafarge även om den lever iAusone 1998 i magnumformat r ett av de mest eftertraktade samlarvinen frn Bordeaux en ikonisk rgng frn en av Saint milions allra frmsta egendomar. Hr mter du en kraftfull, silkeslen rdvin som frenar imponerande koncentration med utskt finess. Magnumflaskan ger dessutom en nnu lngsammare och vackrare mognad, perfekt fr lngtidslagring eller riktigt stora gonblick. Smakprofil Frgen r djupt tt, fortfarande mrkt rubinlila med ltt tegelkant som vittnar om