Den malolaktiska jäsningen sker i små franska ekfat (barrique)

innan den slutliga blandningen görs och vinet tappas på flaska i mycket begränsade mängder

Med sin unika blandning av Negroamaro och Malvasia Nera di Brindisi erbjuder denna Riserva ett djup och en finess som är svårslagen

Den klassiska matchningen från Rhône är förstås en generös gryta med lamm eller vilt

Marie Demets tillämpar en traditionell champagnemetod (Méthode Champenoise)

Egon Müller Le Gallais Wiltinger Braune Kupp Kabinett 2022 Domaine Roc Des Anges Den malolaktiska jäsningen sker iEgon Mller Le Gallais Wiltinger Braune Kupp Kabinett 2022 r en klassisk Mosel Riesling med en nstan viktls elegans och imponerande precision. Hr mter du ett vin dr syra, frukt och subtil reststma balanserar p en knivsegg, med en avslutning som upplevs nrmast torr. Lget Wiltinger Braune Kupp r ett av Saar dalens mest omtalade vinberg, och i hnderna p Egon Mller fr det en nstan legendarisk lyskraft. Smakprofil I glaset framtrder vinet ljust citrongult