och vinet har god lagringspotential där det kan utveckla mer komplexitet under de kommande 5–8 åren

Druvorna till Dom Pérignon 2008 kommer från några av Champagnes främsta grand cru- och premier cru-lägen

där en del ny ek används med stor återhållsamhet för att lyfta vinets struktur utan att dominera den känsliga Pinot-frukten

Resultatet är en stiltypisk

med en tydlig mineralisk ryggrad som ger energi och lyft

Domaine de la Janasse Châteauneuf-du-Pape Cuvée Chaupin 2000 Jeaunaux-Robin Cyril och vinet har god lagringspotentialDomaine de la Janasse Chteauneuf du Pape Cuve Chaupin 2000 r en elegant och eftertraktad toppcuve frn ett av sdra Rhnes mest respekterade vinhus. Vinet framstlls huvudsakligen av mycket gamla Grenache stockar, varav vissa planterades redan i brjan av 1900 talet, och rgng 2000 har nu ntt en imponerande mognad med stor komplexitet och balans. Smakprofil I glaset har vinet en djup rubinrd frg med tegelrda nyanser som vittnar om den lnga lagringen. Doften