Det här är Cominciolis flaggskepp

och bra nori känns direkt: bättre doft

Avrunnen vikt: 180 g

Intensivt örtig arombild: dill

Den här Crema di Pistacchio är en len

Semola Rimacinata - Molino Paolo Mariani - 1 kg japansk soja hantverk Det här är Cominciolis flaggskeppDet hr r Semola Rimacinata av durumvete mjlet nr du vill ha gulare smul, tydligare spannmlston och en deg med ryggrad. Den r framtagen fr frsk pasta, men gr ocks ett riktigt bra jobb i brd och focaccia dr du vill ha den dr "rika, krmiga" knslan i inkrmet. Det hr r ocks mjlet du har ner i degen nr du vill baka ett knaprigt brd med rejlt fras i skorpan. Hr r varfr den r s bra att man ramlar av stolen Durumvetets smakprofil: mer ntigt, mer "brdigt" och