Bland klassiska regionala kombinationer är roséchampagne med charkuterier och lufttorkad skinka ett säkert kort

utan samspelet mellan druvorna och den vinmakarkultur som vuxit fram i Aÿ

I glaset möter du Petit Mouton 2021 med djup rubinviolett färg och en doft som först känns klassiskt Bordeaux

men det är tanninerna som bär vinet och visar att Pichon Baron fortfarande tänker långt bortom den omedelbara drickglädjen

där tanniner och koncentration gärna får bära vinet långt

Malartic Lagraviere Rouge Grand Cru Classé Graves, 2020 Domaine De La Preceptorie Bland klassiska regionala kombinationer ärChteau Malartic Lagravire Cabernet Sauvignon frn Pessac Lognan 2020 visar Bordeaux med frisk elegans, djup frukt och klassisk struktur. Om vinet Chteau Malartic Lagravire ligger i Pessac Lognan, dr grusiga hjder och inslag av lera ger god drnering men ocks frmga att behlla lite fukt nr sommaren blir varm. Det passar vl fr de klassiska Bordeauxsorterna Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc och Petit Verdot, dr Cabernet Sauvignon ofta bidrar med