Efter jäsning lagras vinet på franska ekfat (varierande andel nya fat beroende på årgång) för att runda av tanninerna och integrera aromerna

vitlök och oliver ett fint val

ceder och diskret tobak utan att dominera frukten

tät frukt och en uttalad mineralitet

Det är just den typen av konsekvens som gör Haut Bailly så lätt att känna igen i Bordeaux

Domaine des Comtes Lafon Meursault 2006 Anda Efter jäsning lagras vinet påComte Lafon Meursault Charmes 2006 r en klassisk vit Bourgogne frn en av de mest respekterade producenterna i Meursault. Vinet kommer frn en kombination av mycket gamla stockar p upp till 70 r och yngre, mer fruktgenersa vinstockar, vilket ger en unik balans mellan mineralitet, kraft och elegans. Hr mter du en Meursault som redan i dag r oerhrt inbjudande, men som samtidigt br tydlig signatur av den kalkrika terroiren i Premier Cru lget Charmes. Det