och resultatet blir en champagne med både textur och lyft

ett namn som tydligt förankrar vinet i en av Bordeaux mest respekterade communes

I munnen är vinet medelfylligt till fylligt med en rak

renhet och klassisk Chablis-mineralitet

dimma och långsam mognad – perfekta förutsättningar för Chardonnay med hög syra och tydligt mineraldrivet uttryck

2025 Doisy-Daene Blanc Sec Sémillon sur Calcaire Simonsig och resultatet blir en champagne2025 Doisy Dane Blanc Sec Smillon sur Calcaire r en frisk och tydligt terroirdriven vit Bordeaux med fokus p renhet, mineralitet och elegans. Vinet visar den klassiska Smillon druvans djup i en torrare, mer stram stil, dr kalkstensjordarna bidrar med precision och en fint saltad knsla. Som en vitvinstolkning frn en producent med lng Bordeaux tradition br det ocks p en tydlig historisk frankring i regionens stora vita viner. Smakprofil I glaset har