innan den slutliga blenden sätts och vinet buteljeras

som ger både dränering och lite mer rundhet i frukten

nästan salt mineralitet som gör att vinet aldrig känns tungt

och stor omsorg läggs vid selektering för att endast det bästa används till Barolo Monvigliero

Vinet får sedan vila och mogna under ett år

Le Mortelle Maremma Toscana Poggio alle Nane 2023 Sociando Mallet innan den slutliga blenden sättsLe Mortelle Maremma Toscana Poggio alle Nane 2023 r en elegant och karaktrsfull rdvin frn Antinoris egendom i Maremma, dr havsnra lge och varmt medelhavsklimat ger viner med bde kraft och precision. Hr mts Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon och Carmnre i en modern tolkning av Toscana, med tydlig struktur, mrk frukt och en sofistikerad kryddighet. Vingrden Le Mortelle r relativt ung i Antinoris portflj, men har snabbt blivit ett namn att rkna med i