vilket ofta gav viner med mer klassisk linje än kraft

För den här typen av vin är årgången viktig

där 2020 års koncentration får något att luta sig mot

Resultatet blir ett vin som känns precist

Pinot Noir och Chardonnay används här för att skapa struktur

Pavie 1er Grand Cru Classé A Saint-Emilion, 2021 Lafarge-Vial vilket ofta gav viner medPavie 2021, Merlot frn Saint milion i Bordeaux, frenar djup frukt, kalkig precision och silkig kraft i en stil som lovar lng utveckling. Om vinet Vinet kommer frn Saint milion i Bordeaux, dr Pavie arbetar med en klassisk blandning av Merlot, Cabernet Franc och Cabernet Sauvignon p kalk och lerjordar. Just den kombinationen ger ofta bde djup och nerv, med Merlot som br frukten och de tv cabernetdruvorna som lgger till ryggrad, rter och struktur. 2021