Rankorna – huvudsakligen Merlot med en betydande andel Cabernet Franc – odlas med noggrann skördebegränsning och handskördas i små korgar för att druvorna ska anlända till källaren i perfekt skick

sofistikerad och uppfriskande lång

granny smith och päron till kritig sälta

eller till delikata fiskrätter med smörbaserade såser

med långsam jäsning på stora

Dugat-Py Gevrey-Chambertin Lavaux St. Jacques 2005 Pyramid Valley Rankorna – huvudsakligen Merlot medDugat Py Gevrey Chambertin Lavaux St. Jacques 2005 r en kraftfull men mogen Bourgogne frn en av Gevrey Chambertins mest respekterade Premier Cru lgen. Hr mts rgng 2005: s koncentration med markens svala, steniga karaktr och Dugat Pys kompromisslsa hantverk. Resultatet r en Pinot Noir som frenar intensiv struktur med en utvecklad, komplex finess ett skolboksexempel p stor, lagrad Gevrey Chambertin. Smakprofil Frgen r djupt rubinrd med tegelkant,