bergiga terroiret i Sonoma med värmen och djupet från Napa Valley

och i Gevrey-Chambertin märks det ofta i ett rent

vilket låter ursprung och druvsort tala helt fritt

Det fungerar också utmärkt med långlagrade hårdostar

där mager jordmån med kalksten och lera ger lätta avkastningar och druvor med koncentrerad aromatik och tydlig mineralitet

Audrey Brocard Champagne Le Meunier des Trois Coteaux Extra Brut Cà del Baio bergiga terroiret i Sonoma medAudrey Brocard Champagne Le Meunier des Trois Coteaux Extra Brut r en uttrycksfull champagne dr Pinot Meunier fr st helt i centrum. Hr mts frisk precision, fruktig charm och en torr, elegant stil som gr den srskilt intressant fr dig som vill upptcka en mer terroirdriven sida av Champagne. Smakprofil I glaset visar den ofta en ljus gyllene frg med fin, livlig mousse. Doften bjuder p grna pplen, citrus, pron och vita blommor, tillsammans med subtila