till exempel comté eller en väl lagrad cheddar

fokus på enskilda lägen som Campolungo och moderniserad men varsam vinifiering har Lamole di Lamole etablerat sig som en referensproducent för terroirdrivna Chianti Classico-viner

så att tanninerna rundas av och doften får fullt spelrum

helst vid 6-8°C

De koncentrerade mörka fruktsmakerna bärs upp av sömlöst integrerad syra och ultrafina tanniner

2021 Jean-René Germanier Humagne Réserve Lafarge till exempel comté eller en2021 Jean Ren Germanier Humagne Rserve r en schweizisk rdvin med tydlig alpin karaktr och fin balans mellan frukt, struktur och elegans. Vinet kommer frn gamla stockar i Chamoson och visar varfr Humagne Rouge rknas som en av Valais mest srprglade och historiskt intressanta bl druvor. Smakprofil I glaset har vinet en intensiv rd frg med rubinreflexer. Doften r komplex och bjuder p mrka br som bjrnbr och flderbr, tillsammans med peppar och en ltt