skaparna av ikoniska Sassicaia

svamprisotto eller långkok på nöt

medan Carignan och Syrah ofta bidrar med ett mer kryddigt och strukturellt djup

helstekt kyckling med svamp eller en saftig kotlett av kalv

Det här är en rödvinshyllning till Swartlands gamla buskvine

Domaine d'Eugénie Vosne Romanee 2021 Château L'Esperance de Trotanoy skaparna av ikoniska SassicaiaDomaine d'Eugnie Vosne Romane 2021 r en klassisk rd Bourgogne med ursprung i hjrtat av en av vrldens mest mytomspunna byar. Hr mter du en nyanserad, finslipad Pinot Noir dr elegans och djup koncentration gr hand i hand. Med extremt begrnsad produktion endast fyra fat r detta en eftertraktad butelj fr bde samlare och hngivna Bourgognelskare. Vinet kommer frn den lilla Clos dEugnie, en omgrdad vingrd (clos) som r en av producentens signaturparceller.