Jäsningen avbryts genom tillsats av druvsprit (aguardente)

frisk syra och en tydlig mineralitet

framför allt för att varsamt separera från eventuell fällning

Cantine Leonardo da Vinci har producerat vin i området sedan 1961 och är starkt förknippat med Toscana och trakten kring Vinci

utan fokus ligger på elegans

Domaine Benoît Moreau Bourgogne Blanc 2023 Dhondt Grellet Jäsningen avbryts genom tillsats avDomaine Benot Moreau Bourgogne Blanc 2023 r en elegant och uttrycksfull vit Bourgogne som kombinerar frschr, textur och tydlig mineralitet i ett mycket lovande vin. Det hr r en stark start fr en producent som redan vcker uppmrksamhet bland Bourgogne lskare, med en stil som frenar precision, djup och klassisk regional karaktr. Smakprofil I glaset visar vinet en klar, ljusgul frg med fin lyster. Doften ppnar med pre, nybakat brd, vita blommor och en ltt