I Monthélie och omkringliggande byar är det just den lokala förankringen som formar stil och identitet

med god energi snarare än tung frukt

något som fortfarande sätter tonen för förväntningarna på huset

Här ger lera och grus både djup och energi

Det här är en Champagne som gärna får följa med hela vägen till bordet

Mas De Daumas Gassac Rouge Vin De Pays - Magnum 1,5L, 2021 Leoville Las Cases I Monthélie och omkringliggande byarMas de Daumas Gassac 2021 Cabernet Sauvignon frn Languedoc r en djup, elegant rdvin med ursprung i Anianes steniga jordar och svalka. Om vinet Mas de Daumas Gassac ligger i Aniane, i hjrtat av Languedoc, dr de steniga jordarna av rd glacial mikroskist och vulkaniskt material ger viner med bde energi och ett tydligt mineraliskt avtryck. Hr arbetar man ekologiskt, och vingrdarnas lge i dalgngen hjlper till att behlla friskhet i ett annars varmt