kaffe och ett inslag av lakrits

följt av en kort lagring på ekfat för att addera en lätt ekton utan att ta över smaken

En klassisk kombination är Bistecca alla Fiorentina

Resultatet är ett violettrosa skimrande vin med en fina bubblor

Doften bjuder på svarta vinbär

Boroli - Barolo 2021 Italien kaffe och ett inslag avBoroli Barolo bestr som alltid i Barolo av 100 % Nebbiolo dr druvorna tagits frn grdens alla cru lgen: La Brunella, Villero, Cerequio och Serradenari. Vinrankorna r i snitt 25 r gamla. Ett medvetet mycket lgt skrdeuttag garanterar viner med stor koncentration. Druvorna pressas naturligt. Vinet jser i stltank upp till 25 dagar sedan lagras vinet i 18 mnader p tv r gamla stora ekfat (1500 2500 liter). Vinet lagras drefter p flaska i minst 12 mnader