Papardelle alla lepre (eng

Tillverkning: Delvis avstjälkning

Med fokus på gamla vinrankor och varsam vinmakning skapas viner i mycket begränsad upplaga

Färg: Ljus gyllengul med klar lyster

Druvor: 100 % Chardonnay

Casavecchia - Barolo 2016 Pinot Grigio Papardelle alla lepre (engEn Barolo i klassisk stil frn kanonrgngen 2016 frn familjen Casavecchia i Piemonte. Barolo Piant r ett elegant, balanserat och uttrycksfullt vin som kommer frn en liten vinlott i Piant p 0,6 hektar i byn Castiglione Falletto frn gamla vinstockar med lgt skrdeuttag. Vinet r fortfarande relativt ungt, men med drygt tta r p nacken brjar tanninerna mjukna och den strvhet som fortfarande finns kvar balanseras av matrtter med bra fetma och syra. Ett givet