Vinet har en livlig syra och silkeslena tanniner som ger struktur åt de saftiga frukttonerna och den kryddiga mineraliteten

I Pauillac är det de djupa grusjordarna

syd/sydöstlig exponering och svalnande vindar från Donau skapar ett terroir där Grüner Veltliner kan uttrycka maximal mineralitet

men låt gärna flaskan följa med in i nästa decennium om du vill se hur nyanserna fördjupas

En klassisk regional matchning är entrecôte eller lammlägg från sydvästra Frankrike

Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet La Garenne 1. Cru 2022 San Polo Azienda Agricola (Allegrini) Vinet har en livlig syraDomaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet La Garenne 1er Cru 2022 r en strlande tolkning av denna hgt belgna premier cru vingrd i hjrtat av Bourgogne. Hr mts sval elegans, kalkig mineralitet och aromatisk precision i en Chardonnay som talar tydligt om sitt ursprung. rgng 2022 bjuder p en srskilt fin balans mellan koncentration, energi och finess en vinupplevelse fr den som sker klassisk, ren vit Bourgogne p mycket hg niv. La Garenne rknas till de mer