Efter buteljering vilar flaskorna liggande i mörker i minst sex månader innan de släpps

Ceritas grundades med en tydlig filosofi: att skapa viner som fungerar som rena översättningar av sina ursprung

Jordmånen domineras av kalkrik lera med stenig

även utmärkt till svamprisotto och rätter med tryffel

Vinet vinner på att luftas – karaffera gärna 1–2 timmar i sin ungdom för att mjuka upp tanninerna och framhäva frukten

Philippe Pacalet Meursault 2018 Charvin Efter buteljering vilar flaskorna liggandePhilippe Pacalet Meursault 2018 r en Bourgogne vit som fngar essensen av Meursault utan ondig makeup ren, levande och djupt terroirdriven. Hr fr du en Chardonnay dr frukt, mineralitet och struktur fr tala hgre n ek och teknik, precis som Pacalet vill ha det. Vinet r ett tydligt uttryck fr bde den varma rgngen 2018 och producentens kompromisslsa, naturliga stil. Smakprofil I glaset framtrder vinet gyllengult med ett livligt skimmer som antyder bde