Vinifieringen sker med varsam extraktion och fokus på renhet: druvorna avstjälkas och jäser med kontrollerad temperatur för att bevara fruktens kärna och de florala tonerna

I glaset visar Domaine Boisson Pierre Pinot Noir 2022 en klar rubinröd färg som direkt signalerar en mer elegant än massiv stil

En klassisk regional kombination är confiterad anka eller lamm från sydvästra Frankrike

Jo Landron arbetar med stor respekt för naturen och handskördar sina druvor vid optimal mognad för att bevara fräschör och aromrikedom

På paletten är vinet torrt (Brut) men fruktigt

Pol Roger Champagne Rosè Brut 2019 Corlacy° Vinifieringen sker med varsam extraktionPol Roger Champagne Ros Brut 2019 r en elegant och klassisk roschampagne som frenar husets signaturstil med rgngens egen karaktr. Med en blend p cirka 60 % Pinot Noir och 40 % Chardonnay bjuder den p bde struktur och finess, med en tydlig knsla av lyx utan att bli verddig. Det hr r en ros fr dig som vill ha ngot mer komplext n bara bubblor en champagne som bjuder in till eftertanke men samtidigt r oerhrt ltt att tycka om. Det som gr denna cuve srskilt